Фестиваль шоколада в Фэйрфаксе

Шоколад – белый и черный, молочно- липкий и горько – хрустящий – в это наслаждение невозможно не влюбиться так считают многие. Шоколад – это не просто углеводы и жиры, нет, шоколад это целая философия. Не удивительно, что его поклонники каждый год собираются в городе Фейрфакс в Верджинии на фестиваль шоколадного искусства и возносят к нему свою любовь.

Только в 1992 году старые традиции шоколадного искусства оформились в фестиваль. Фестиваль очень быстро набрал обороты и стал большим праздником. Файрфакс, конечно не столица мира, это небольшой американский городок в двадцать пять тысяч жителей, но только здесь в провинции и можно почувствовать настоящий вкус старого доброго шоколада.

На фестивале можно насладиться не только вкусом шоколада, но и созерцать  глазами шедевры мастеров – кондитеров. Единственным материалом в создании скульптур является только шоколад. Конечно это не шедевры знаменитого мастера Йозефа Шмидта, но ведь это и не самое главное. Главное на фестивале господствует общий дух жизнерадостности и веселья, который присущ как самому шоколаду, так и его почитателям. Во время фестиваля участники с удовольствием знакомятся с богатой историей города, пробуют себя в приготовлении сладких вкусняшек, посещают шоколадную фабрику, и по пути не упускают возможности полакомиться чем – то вкусным. Фестиваль длится всего два дня.

И мы порадуемся, что шоколад стал доступен практически всем, благодаря невысоким ценам на какао-бобы и сахар. Народ выражает свою искреннюю любовь не только потому, что он полезен, но еще и потому что шоколад – это вкусно и красиво!