Шоколад или сок

Перекусить шоколадкой иногда предпочтительней, чем  выпить бокал фруктового сока, считают ученые.

О пользе шоколада написано немало. Но вот в копилке полезных свойств шоколадного лакомства появилось еще одно новое дополнение: ученые пришли к мнению, что шоколад даже полезнее фруктового сока. И все потому, что в нем содержится мощная доза антиоксидантов. Для сравнения антиоксидантных показателей эксперты взяли соки «суперфруктов»- клюквы, черники, граната и ягод асаи (плоды пальмы). И отдельно измерили этот показатель  у шоколада ( сорок граммов), какао и  горячего шоколада.

В результате черный шоколад и какао заняли призовые места. Содержание в них полифенолов с естественными антиоксидантными свойствами, защищающие кожу от морщин и сердце от сосудистых заболеваний, оказалось наибольшее количество. Горячий шоколад, занял последнее место, так как антиоксиданты разрушаются при его приготовлении.

И самое главное оказалось, что антиоксидантов  в  240 мл фруктового сока содержится намного  меньше, чем в 40-граммовой порции 60%-го черного шоколада.

Конечно,  шоколад обладает и рядом других « достоинств». Присутствующие в нем калории, жиры и протеины, препятствуют похудению. Но автор исследования Дебра Миллер подчеркивает, что полезные свойства шоколада перевешивают его недостатки. Просто надо знать меру, не злоупотреблять им. Норма шоколада в день шесть – семь грамм. При этом человек обеспечивает себе защиту от простуды, и уменьшает риск сердечных заболеваний. Только не следует забывать, что мы говорим о черном шоколаде, с большим содержанием какао-бобов.

Конечно, шоколад обладает еще и другими характеристиками. В нем присутствуют жиры, протеины и калории, которые «мешают» людям, пытающимся похудеть. Но вот доктор, один из, подчеркивает, что польза шоколада перевешивает все его недостатки. Просто не нужно злоупотреблять им.
По мнению ученых, идеальная норма шоколада – 6,7 грамма в день. При этом человеку обеспечивается защита от простуд, а риск болезней сердца сокращается на одну треть. Только не забывайте, что речь идет о темном шоколаде с повышенным содержанием какао-бобов.