Шоколад

Шоколадный крем Рецепт: взбить 150 г сливочного масла и 200 г сахарной пудры, добавить по одному 2 желтка, продолжая взбивать крем, в конце ввести 150 г растопленного и охлажденного шоколада. Можно добавить 2 ст. ложки молотых ореховых или миндальных ядер и ванилин. okbm(«https://stepa-nova.ru/recepty-shokolada/shokoladnyj-krem-2″,»Шоколадный крем»)

Крем шоколадный Рецепт: взбить 1 стакан густых сливок со стаканом сахарной пудры, всыпать 160 г тертого шоколада, вымешать все и поставить в холодильник  на 6 часов. Если надо крем сделать быстрее, можно прибавить желатин, хотя лучше сделать без него. okbm(«https://stepa-nova.ru/recepty-shokolada/krem-shokoladnyj»,»Крем шоколадный»)

Рецепт: измельченный шоколад (15), сахар (15), какао-порошок(5) смешать и нагреть на водяной бане при непрерывном помешивании до получения однородной массы. Добавить взбитые яичные желтки(2шт.), прогреть массу до  80 градусов, постоянно взбивая венчиком медленно  вводить растопленное сливочное масло(10). Горячую массу тонкой струей вливают во взбитые белки. Перемешивают сверху вниз, пока крем не станет однородным. Затем разлить [...]