Шоколад

Довольно успешно началось распространение концепта сыроедения какао-бобов. Что это, каприз момента, здоровое питание будущего или угроза сладкому швейцарскому искушению. Кто посмел  посягнуть на священное, благородное лакомство, доставшееся от индейцев в наследство Старому свету? На протяжении столетий, рецепт из молотых бобов какао с разными в него добавками, в памяти человечества постепенно меркнет. Сегодня нет сомневающихся в [...]

«Нет более искренней любви, чем любовь к шоколаду» (Антуан де Сент- Экзюпери) В наше уютной  «Шоколаднице»я буду знакомить Вас с наивкуснейшим и загадочным кондитерским изделием под названием шоколад. Его многовековая история началась давно, около трех тысяч  лет назад в Мексике. Индейцы майя унаследовали знания о священном напитке из какао-бобов от цивилизации индейцев – ольмеков. Индейцы [...]