Шоколад

Шоколад дорожает Дорога, к счастью, очень крутая, и в будущем обещает стать еще круче. Шоколад, в состав которого входит так называемый гормон счастья – серотамин,   будет дорожать. Многочисленные эксперты, скрупулезно отслеживающие мировой торговый рынок пришли к такому неутешительному выводу. На мировом перекрестке финансовых  и товарных потоков  Нью-Йоркской биржи,  дают уже три тысячи долларов за  одну [...]

Музей Солнца. Кито. Эквадор. Шоколад не всегда выглядит как шоколадная плитка, а  кто в этом сомневается, может посетить гастрономический центр в Кито, столица Эквадора. Там ему предложат шоколадное лакомство в виде лепестков роз или мармелада, облитого какао. В каждой лавке Эквадора могут предложить мазь от москитов, приготовленных с использованием шоколада. Курил Прудоме, мастер по приготовлению [...]

Очень – очень давно в Мексике жили ацтеки, индейские племена сказочно богатые и самые загадочные. И жил в этом племени знающий садовод по имени Кветцалькоатль. В его огромном саду среди фруктовых деревьев росло незаметное дерево, плоды у него напоминали форму огурцов и росли прямо из ствола дерева  на вкус они были горьковатые. Однажды садоводу пришла [...]

Шоколадный салон в Париже (Франция) Дата проведения: октябрь 2011 года У французов почти мистическая любовь к шоколаду, они относятся к нему с особым трепетом. Французы  утверждают, что именно они пробудили у всей Европы любовь к шоколаду. Первая шоколадная фабрика в Париже открылась в 1659 году, но шоколад могли  себе позволить себе лишь  богатые люди. Его [...]

Про шоколад знают все, но мало кто вспомнит, что какао «растет на деревьях». И это действительно так. Какао – тропическое дерево с продолговатыми, напоминающими дыню, плодами. Какао – дерево не любит прямых ярких солнечных лучей, поэтому предпочитает тень и хорошую защиту от ветра. Дерево- какао начинает плодоносить только на 3 – 4 год после высадки [...]

Шоколадный вафельный торт Рецепт: 5-6 вафель, для крема: 300 г сливочного масла, 150 г очищенных орехов, 1 банку сгущенного какао, 1 ст. ложка коньяка, ромовая эссенция, для украшения: вишни и крыжовник из варенья, шоколад 20 г. Масло разотрите до образования пены, добавляя по ложке сгущенное какао, поджаренные дробленые орехи, влейте коньяк, несколько капель ромовой эссенции. [...]